Mar & Rio Pescados

Tartare de Salmão

12 porções
10min

Ingredientes

  • 200g de Salmão Mar & Rio cortado em cubos;
  • Cebolinha cortada fina à gosto;
  • Raspas de grapefruit;
  • Raspas de um limão Taiti;
  • Meio abacate maduro cortado em cubos;
  • Azeite à gosto;
  • Tomatinhos cereja fatiados para acompanhar;
  • Sal e pimenta do reino à gosto.

Modo de Preparo

  • 1. Preparo: Em um recipiente misture todos os ingredientes (exceto o abacate). Em outro recipiente tempere o abacate com o suco de limão, sal e pimenta.
  • 2. Finalização: Com ajuda de um cortador monte camadas de Tartare e abacate. Distribua os tomatinhos em volta (opcional) e sirva em seguida.

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