1 Para o sunomono Corto 1 pepino japonês no mandolim e coloco 1 colher de sal e deixo por 10 minutos para desidratar! Depois escorro bem, e coloco 2 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de chá de sal, 60 ml de vinagre de arroz, 1 xícara de café de água! Finalize com gergelim
2 Gohan 1/2 xícara de arroz japonês! Lave bem até a água sair transparente! Coloque numa panela com 1 copo de água e deixe descansar por 20 minutos, depois cozinhe em fogo baixo por 10 minutos e desligue! Coloque o mesmo molho do Sinomono!
3 Corte a manga em cubos!
4 A cenoura filetada
5 Doure os camarões na manteiga (só tempero com sal)
