Tucunaré Assado no Forno

Tucunaré da Mar e Rio peixarias;

3 batatas cortadas em rodelas;

Sal;

Azeite;

Pimentão vermelho e amarelo;

Tempero feito com tempero de pimenta calabresa, 2 limões sicilianos espremidos e tempero de alho frito;

Tomates cereja.

1 Cozinhe as 3 batatas cortadas em rodelas;

2 Antes de temperar o tucunaré, faça furos com a faca para aderir melhor o tempero, então, adicione sal e deixe descansar;

3 Em uma travessa forrada com azeite, adicione uma camada de batatas e coloque o azeite e sal por cima;

4 Adicione os pimentões em rodelas;

5 Despeje o tempero feito com tempero de pimenta calabresa, 2 limões espremidos e tempero de alho frito;

6 Passe o tempero pelas laterais que estão os furos e adicione sal a gosto;

7 Jogue azeite por cima e cubra com papel alumínio;

8 Leve ao forno por 1h30;

9 Decore com limão siciliano e tomates cereja.